准备寄运文件
首先，食品寄件人及与食品有关之设施须先从美国食品及药物管理局网址www.access.fda.gov取得十一字位的注册号码。
这包括了所有生产、加工、包装，或仓储食品以供美国人类或动物食用之食品设施。
可豁免的设施包括私人住宅，非供瓶装饮用之食水收集及分发机构，及在日常运作中使用交通工具运载食品的运输商、农场、餐室、零售食品商、非牟利食品设施、渔船，及在美国农业部设施下特准之从业员。
寄运食品到美国需要以下文件：
- 空运提单
- 商业发票
- 预先申报确认编号*（PNC#）
FedEx不接受没有预先申报确认编号之食品货件 - 预先申报确认纪录之影印本（PNC#之打印本）
如该食品货件属于私人用途，私人礼物（申报值不超过100美元），则不需要提供PNC#，但寄件人及收件人都必须是个人而非公司。
* 注：
食品货件寄件人须于货件抵达美国前四小时通知美国食品及药物管理局。美国食品及药物管理局已设立网上预先申报，请使用FDA网站之「通知系统接口」(PNSI) www.access.fda.gov。
在将货件交给FedEx以前，寄件人要先获取预先申报确认编号（12位数字之PNC#），在使用PNSI之前，寄件人应先在网址上登记以取得户口证明及密码。