
供應鏈管理:小型企業指南
在目前全球市場,具備有效且靈活多變的供應鏈策略,有助小型企業確保可靠的派送服務,同時保持成本低企。
此頁面內容包括:
甚麼是供應鏈管理?
供應鏈管理的定義
根據供應鏈管理協會(Association of Supply Chain Management, ASCM)《供應鏈字典》(Supply Chain Dictionary) 的定義,供應鏈管理指「設計、規劃、執行、控制及監察供應鏈活動,其目標是創造淨價值、建立具競爭力的基礎建設、利用全球物流、協調供應與需求,以及衡量全球市場的表現」。
有效的供應鏈策略將各個生產階段緊密連接,確保產品準確且準時送達,同時致力降低營運成本、避免延誤並確保提供高質素的服務。
供應鏈管理的運作方式
供應鏈管理旨在整合供應商、製造商和分銷商,創造共同協調的策略流程。供應商提供前期資源,製造商將這些資源轉化為製成品,分銷商再將製成品交付給顧客或零售商。
某程度上,要建立有效的供應鏈,重點在於有策略地協調供應商、製造商和分銷商,確保所有供應鏈活動統一運作,以便提高營運效率,從而提升顧客滿意度。
舉例來說,如果供應商面對延誤,製造商和分銷商應按情況調整時間安排,務求將對顧客的影響降到最低。
供應鏈管理的重要性
供應鏈管理的重要性
全球化讓供應鏈擴展至全球範圍,但同時令各公司需要依賴遙距的供應商,萬一遇到受阻事故,便可能會出現延誤。COVID-19疫情正正揭示了這些弱點,當時的封城措施和人手短缺,便導致生產及運輸延誤事故。
另一方面,全球衝突和民族主義引致各地的貿易限制,基於優先考慮本地資源,對供應鏈構成進一步影響。此外,颶風、山火等極端天氣事件也可能會干擾運輸路線和生產地點。
面對這些挑戰,擁有靈活變通的供應鏈管理流程,對協助企業取得長遠成功越來越重要。
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供應鏈管理流程
在協助小型企業控制成本、提高生產力,向顧客交付優質產品方面,供應鏈管理過程的各個階段都有其重要作用。
• 規劃:
為平衡供應與需求,需求預測、產能規劃和資源分配都是重要環節。小型企業可借助過往數據和市場趨勢預測未來銷售情況,制定產能規劃確保利用現有資源切合需求。
• 採購:
採購涉及選擇可靠的供應商、洽談合約及評估品質水平,才可維持穩定的物料供應。
• 生產:
生產流程、品質控制及效率優化,對於需要減少浪費和提高生產力的小型企業而言可能尤其重要。
• 遞送:
遞送指管理物流和配送,將產品從企業送到顧客手上。尾程遞送是遞送過程的最後階段,將產品直接送到顧客門前。透過實時追蹤並與物流合作夥伴緊密協調,可確保貨品能及時妥善地送達。FedEx為小型企業提供實時追蹤服務,以及靈活可靠的尾程解決方案,務求迎合不同需求,例如因應不同送貨時間和包裹重量作出安排。
• 回件:
回件涵蓋處理退件的逆向物流程序,包括產品評估、補貨和回收。產品評估有助確定退件的狀況,而有效的逆向物流程序可確保有效處理回件。此方法有助於提高顧客滿意度、減少庫存浪費,並盡可能保留退回產品的價值,這幾點對小型企業都非常重要。
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各類供應鏈模式
常見供應鏈模式
直線式供應鏈和網絡式供應鏈
直線式供應鏈是由原材料到製成品的直接路線,順序按每一步驟,將貨品送到終端顧客的手上。 | 網絡式供應鏈容許貨品在多個互相聯繫的支點之間流動。此方法較靈活多變,亦可提供備用分支,因為即使其中一個分支受阻,仍有其他路線或供應商可保持貨品流動。 |
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推動及拉動模式
在推動模式中,生產以需求預測為依據,預先生產貨品。 |
拉動模式按實際顧客需求才安排生產,盡量減少出現多餘庫存,亦能減少浪費。不過,要做到這一點,首先必須擁有迅速及時運作的供應鏈,才能應對突如其來的需求變化。 |
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可持續供應鏈
只要供應鏈管理得宜,小型企業便可輕易將對環境的影響減到最低。就供應鏈管理而言,「可持續」主要關乎減少對環境的影響,同時提升資源效率。可持續發展的方針旨在迎合消費者對負責任產品的需求增長、加強品牌忠誠度,同時配合全球的可持續發展目標。
• 符合燃料效益的運輸方式包括選擇最佳路線、減少排放和使用低燃料消耗車輛的貨運公司。例如,FedEx計劃在2025年前將50%自家全球收件及遞送的貨車轉換為電動車,並在2030年全面百分百轉用。
• 可持續採購代表企業選擇符合環保方式(包括保護資源及合乎道德的勞工標準)的供應商。
• 採用極約或可生物分解的包裝亦是較具影響力的策略,可減少堆填區的廢物量。
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常見供應鏈管理策略
小型企業可從各項供應鏈管理策略中獲益,這些策略對提升營運、回應客戶需求和保持競爭力都很有用。當中包括精簡敏銳、科技主導和廠商直運的供應鏈管理策略。每種供應鏈策略都輔以工具,協助簡化流程、提高靈活性及控制成本。
- 精簡供應鏈管理是一種策略性做法,著重於減少浪費、改善流程流動性,以及在供應鏈的每個階段創造最大價值。此模式特別重視提高效率,例如批量訂購和減少包裝,非常適合汽車和電子產品製造商等可預測需求的業務。
- 銳智供應鏈管理是採用靈活彈性的做法,讓小型企業快速回應多變的顧客需求及市場狀況。此模式特別重視供應商的協調關係和共同預測性,非常適合時裝、電子或應對不斷變化的消費者喜好的行業。
- 科技主導供應鏈管理融合各項數碼工具,在整個供應鏈中提高透明度、加強操控並改善決策能力。此模式一向為製藥和農業等行業應用,這些行業可借助實時掌握的資料和數據分析,改善決策、效率和應變能力。
- 廠商直運模式讓小型企業無需維持庫存也可以銷售產品,因為供應商會直接將貨品運送給顧客。此方法可消除對存倉的需求、降低履行成本,亦可有效控制存貨風險。此模式在電子商貿業務廣泛應用。
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供應鏈管理科技
供應鏈管理的科技應用
科技在供應鏈管理中發揮重要作用,對於以有限資源提高生產力和準確度為目標的小型企業更是甚。以價格相宜的庫存追蹤軟件、訂單自動化系統和流動條碼掃描器為例,不少自動化工具都有助簡化操作並減少人為錯誤。
例如,流動條碼掃描器可快速而準確地更新存貨狀況,有助小型企業輕易保管實時存貨記錄。同樣地,訂單自動化可減少重複工序並節省時間,還能提高訂單詳情的準確度。
對小型企業來說,實時追蹤是另一項具有潛在價值的改進項目。提供實時追蹤功能的應用程式,有助公司向顧客分享貨件狀態,從而提升顧客滿意度。
例如,小型企業可借助FedEx Surround加強對貨件的控制並進一步掌握貨件資料,依據近乎實時的數據和預測分析資料,作出主動式決策。
區塊鏈與人工智能
區塊鏈和人工智能可提高透明度,而且具備預測功能,足以影響供應鏈的管理。
區塊鏈工具能在供應鏈各階段追蹤產品,目標是改善承擔責任並確保可靠度。
AI存貨應用程式例如:ClearAI和ShipHero可分析趨勢,預測需求並自動補充庫存,可有助降低缺貨的風險。
物聯網對供應鏈管理的影響
物聯網 (IoT) 透過GPS標籤和溫度感應器等IoT追蹤裝置提供實時監控功能,以提升供應鏈效率。這樣有助改善存貨透明度、將損失減至最低,並讓中小企即時回應貨件問題,讓更多顧客收到貨品時均完好無損。
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供應鏈管理:要點
面對現今不斷變化的市場,更完善的供應鏈有助企業快速回應需求,建立對供應鏈受阻的抵抗力,才能保持競爭優勢。
對於資源有限的小型企業而言,科技主導供應鏈管理,能為整個供應鏈提高透明度及加強操控。此模式能按照客戶的期望及需求,配合一致的營運方針,對任何小型企業的發展都很重要。
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