ธุรกิจขนาดเล็ก

การจัดการซัพพลายเชน: คู่มือสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก

ในตลาดโลกปัจจุบัน กลยุทธ์ซัพพลายเชนที่มีประสิทธิภาพ ยืดหยุ่น และปรับตัวได้ สามารถช่วยให้ธุรกิจขนาดเล็กมั่นใจในการจัดส่งที่เชื่อถือได้ พร้อมทั้งรักษาต้นทุนให้ต่ำ

การจัดการซัพพลายเชนคืออะไร

คำจำกัดความของการจัดการซัพพลายเชน

การจัดการซัพพลายเชนถูกนิยามโดย พจนานุกรมซัพพลายเชนจากสมาคมการจัดการซัพพลายเชน (ASCM) ว่าเป็น “การออกแบบ การวางแผน การดำเนินการ การควบคุม และการตรวจสอบกิจกรรมซัพพลายเชน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างมูลค่าสุทธิ สร้างโครงสร้างพื้นฐานที่สามารถแข่งขันได้ ใช้ประโยชน์จากโลจิสติกส์ทั่วโลก ประสานอุปทานกับอุปสงค์ และวัดประสิทธิภาพในระดับโลก”

กลยุทธ์ซัพพลายเชนที่มีประสิทธิภาพจะเชื่อมโยงแต่ละขั้นตอนการผลิตเพื่อให้แน่ใจว่ามีการส่งมอบผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องและตรงเวลา พร้อมทั้งพยายามลดต้นทุนการดำเนินงาน ป้องกันความล่าช้า และรับประกันบริการคุณภาพสูง

การทำงานของการจัดการซัพพลายเชน

การจัดการซัพพลายเชนมีเป้าหมายเพื่อผสานรวมซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต และผู้จัดจำหน่ายเข้าด้วยกันเพื่อสร้างกระบวนการเชิงกลยุทธ์ที่มีการประสานงานกัน ซัพพลายเออร์จะจัดเตรียมทรัพยากรเบื้องต้น ผู้ผลิตแปรรูปทรัพยากรเหล่านี้ให้เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และผู้จัดจำหน่ายจะส่งมอบให้กับลูกค้าหรือผู้ค้าปลีก

การสร้างซัพพลายเชนที่มีประสิทธิภาพส่วนหนึ่งต้องอาศัยกลยุทธ์ของซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต และผู้จัดจำหน่ายเพื่อให้มั่นใจว่ากิจกรรมซัพพลายเชนทั้งหมดจะทำงานร่วมกันอย่างเหนียวแน่นเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพในการดำเนินงานและความพึงพอใจของลูกค้าในท้ายที่สุด

ตัวอย่างเช่น เมื่อซัพพลายเออร์เผชิญกับความล่าช้า ผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายควรปรับไทม์ไลน์เพื่อลดผลกระทบต่อลูกค้า 

ความสำคัญของการจัดการซัพพลายเชน

เหตุใดการจัดการซัพพลายเชนจึงสำคัญ

โลกาภิวัตน์ได้ขยายซัพพลายเชนไปทั่วโลก แต่ก็ยังทำให้บริษัทต้องพึ่งพาซัพพลายเออร์ที่อยู่ห่างไกลเช่นกัน ซึ่งอาจทำให้เกิดความล่าช้าเมื่อเกิดการหยุดชะงัก การระบาดใหญ่ของโควิด-19 ได้เปิดเผยจุดอ่อนเหล่านี้ โดยมีการล็อกดาวน์และการขาดแคลนแรงงาน ส่งผลให้การผลิตและการจัดส่งล่าช้า

ความขัดแย้งระดับโลกและลัทธิชาตินิยมอาจส่งผลกระทบเพิ่มเติมต่อซัพพลายเชน โดยการจำกัดการค้าและจัดลำดับความสำคัญของทรัพยากรภายในประเทศ นอกจากนี้ เหตุการณ์สภาพอากาศสุดขั้วตั้งแต่พายุเฮอริเคนไปจนถึงไฟป่ายังมีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อเส้นทางและสถานที่ผลิตอีกด้วย

เมื่อความท้าทายเหล่านี้เติบโตขึ้น กระบวนการจัดการซัพพลายเชนที่ยืดหยุ่นและปรับตัวได้จะมีความสำคัญมากขึ้นในการสนับสนุนธุรกิจระยะยาวให้ประสบความสำเร็จ  

กระบวนการจัดการซัพพลายเชน

แต่ละขั้นตอนของกระบวนการจัดการซัพพลายเชนสามารถมีบทบาทในการช่วยธุรกิจขนาดเล็กควบคุมต้นทุน ปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน และส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้กับลูกค้า

•    การวางแผน:

มีการดำเนินการคาดการณ์ความต้องการ การวางแผนกำลังการผลิต และการจัดสรรทรัพยากรเพื่อสร้างสมดุลระหว่างอุปสงค์และอุปทาน ธุรกิจขนาดเล็กสามารถใช้ข้อมูลในอดีตและแนวโน้มของตลาดเพื่อประเมินยอดขายในอนาคต และวางแผนขีดความสามารถเพื่อให้แน่ใจว่าจะสามารถตอบสนองความต้องการนี้ได้ด้วยทรัพยากรที่พร้อมให้ใช้งาน

•    การจัดหา:

การจัดหาประกอบด้วยการเลือกซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ การเจรจาสัญญา และการประเมินคุณภาพเพื่อคงปริมาณวัสดุที่จัดหาได้อย่างสม่ำเสมอ

•    การผลิต:

การกำหนดตารางการผลิต การควบคุมคุณภาพ และการเพิ่มประสิทธิภาพอาจมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจขนาดเล็กที่ต้องการลดของเสียและเพิ่มประสิทธิภาพ

•    การจัดส่ง:

การจัดส่งจะจัดการด้านโลจิสติกส์และการกระจายสินค้าเพื่อย้ายผลิตภัณฑ์จากธุรกิจไปยังลูกค้า การจัดส่งถึงปลายทางโดยตรงซึ่งเป็นขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการจัดส่งคือการนำสินค้าถึงมือลูกค้าโดยตรง การติดตามแบบเรียลไทม์และการประสานงานอย่างใกล้ชิดกับคู่ค้าด้านโลจิสติกส์ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการจัดส่งที่รวดเร็วและแม่นยำ FedEx นำเสนอการติดตามแบบเรียลไทม์สำหรับธุรกิจขนาดเล็ก ตลอดจนโซลูชันการจัดส่งถึงปลายทางโดยตรงที่ยืดหยุ่นและเชื่อถือได้ ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันได้ เช่น เวลาในการจัดส่งและน้ำหนักบรรจุภัณฑ์ที่ต่างกัน

•    การส่งคืน:

การส่งคืนครอบคลุมบริการ โลจิสติกส์ย้อนกลับ ในการจัดการสินค้าที่ส่งคืน รวมถึงการประเมินผลิตภัณฑ์ การเพิ่มสต็อก และการรีไซเคิล การประเมินผลิตภัณฑ์จะช่วยในการพิจารณาเงื่อนไขของสินค้าที่ส่งคืน และการโลจิสติกส์ย้อนกลับที่มีประสิทธิภาพช่วยให้มั่นใจได้ว่าการส่งคืนจะได้รับการดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพ แนวทางนี้จะช่วยเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า ลดการสูญเสียสินค้าคงคลัง และฟื้นฟูมูลค่าจากผลิตภัณฑ์ที่ส่งคืนหากเป็นไปได้ ซึ่งทั้งหมดนั้นมีความสำคัญสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก

 

ประเภทของโมเดลซัพพลายเชน

โมเดลซัพพลายเชนทั่วไป

ซัพพลายเชนแบบเชิงเส้นและแบบเครือข่าย

ซัพพลายเชนแบบเชิงเส้นมีเส้นทางทีละขั้นตอนอย่างตรงไปตรงมาตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงสินค้าสำเร็จรูปที่ถึงมือลูกค้า ซัพพลายเชนแบบเครือข่ายช่วยให้สินค้าสามารถขนส่งผ่านโหนดที่เชื่อมต่อถึงกันหลายโหนดได้ แนวทางนี้ให้ความยืดหยุ่นที่มากกว่าและปริมาณเส้นทางที่เหลือเฟือ เนื่องจากหากมีการหยุดชะงักในเส้นทางหนึ่ง เส้นทางอื่นหรือผู้ส่งมอบสินค้าจะยังคงดำเนินการจัดส่งสินค้าต่อไป 

โมเดลแบบผลักกับแบบดึง

ในโมเดลแบบผลัก การผลิตจะขึ้นอยู่กับความต้องการที่คาดการณ์ไว้ โดยมีสินค้าที่ผลิตล่วงหน้า 

โมเดลแบบดึงจะขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้าจริงเพื่อกระตุ้นการผลิต ซึ่งจะช่วยลดสินค้าคงคลังส่วนเกินและลดของเสีย อย่างไรก็ตาม ต้องมีซัพพลายเชนที่ตอบสนองได้ดีอย่างมากเพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงของความต้องการอย่างกะทันหัน 

ซัพพลายเชนที่ยั่งยืน

ธุรกิจขนาดเล็กอาจลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้ผ่านการจัดการซัพพลายเชนที่ดี ความยั่งยืนในการจัดการซัพพลายเชนมุ่งเน้นไปที่การลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ในขณะเดียวกันก็ทำงานเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของทรัพยากร แนวปฏิบัติที่ยั่งยืนมุ่งตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความรับผิดชอบ ส่งเสริมความภักดีในแบรนด์ควบคู่ไปกับการปรับให้สอดคล้องกับเป้าหมายความยั่งยืนระดับโลก

• การขนส่งแบบประหยัดเชื้อเพลิง รวมถึงการเลือกผู้ให้บริการขนส่งที่เพิ่มประสิทธิภาพเส้นทาง ลดการปล่อยมลพิษ และใช้ประโยชน์จากยานพาหนะที่สิ้นเปลืองเชื้อเพลิงน้อยลง ตัวอย่างเช่น FedEx วางแผนที่จะเปลี่ยน 50% ของการซื้อยานพาหนะรับและส่งพัสดุทั่วโลกของบริษัทให้เป็นรถยนต์ไฟฟ้าภายในปี 2568 และจะเพิ่มเป็น 100% ภายในปี 2573

• การจัดหาที่ยั่งยืนเกี่ยวข้องกับธุรกิจในการเลือกซัพพลายเออร์ที่ยึดมั่นในวิธีการที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงการอนุรักษ์ทรัพยากรและมาตรฐานแรงงานที่มีจริยธรรม

• บรรจุภัณฑ์เรียบง่ายหรือบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพก็เป็นอีกกลยุทธ์หนึ่งที่สร้างผลกระทบได้ เนื่องจากเป็นการลดปริมาณขยะที่สุดท้ายแล้วก็จะลงไปอยู่ในหลุมฝังกลบ

 

Image
Image
Image

อ่านเพิ่มเติม: พร้อมเชื่อมต่อธุรกิจขนาดเล็กของคุณเข้ากับโลกแล้วหรือยัง วิธีเร่งการเข้าถึงระดับโลกของคุณ

กลยุทธ์การจัดการซัพพลายเชนทั่วไป

ธุรกิจขนาดเล็กสามารถได้รับประโยชน์จากกลยุทธ์ที่หลากหลายในการจัดการซัพพลายเชน ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน ตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้า และรักษาความสามารถในการแข่งขันเอาไว้ บางแนวทางอาจรวมถึงกลยุทธ์การจัดการซัพพลายเชนแบบลีน แบบคล่องตัว แบบขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี และแบบ Dropshipping กลยุทธ์ด้านซัพพลายเชนแต่ละกลยุทธ์มีเครื่องมือเพื่อปรับปรุงกระบวนการให้มีประสิทธิภาพ เพิ่มความยืดหยุ่น และควบคุมต้นทุน

  1. การจัดการซัพพลายเชนแบบลีนเป็นแนวทางเชิงกลยุทธ์ที่มุ่งเน้นไปที่การลดของเสีย การปรับปรุงการไหลของกระบวนการ และการเพิ่มมูลค่าในทุกขั้นตอนของซัพพลายเชน โดยเน้นไปที่การปรับปรุงประสิทธิภาพ เช่น การสั่งซื้อเป็นชุดและการลดบรรจุภัณฑ์ให้น้อยที่สุด และเหมาะสำหรับธุรกิจที่มีความต้องการที่คาดการณ์ได้ เช่น ผู้ผลิตยานยนต์และอิเล็กทรอนิกส์
  2. การจัดการซัพพลายเชนแบบคล่องตัวเป็นวิธีการที่ยืดหยุ่นซึ่งช่วยให้ธุรกิจขนาดเล็กสามารถตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าที่เปลี่ยนแปลงไปและสภาวะตลาดที่เปลี่ยนแปลงไปได้อย่างรวดเร็ว โดยเน้นย้ำถึงความสัมพันธ์ระหว่างผู้จัดจำหน่ายกับซัพพลายเออร์และการคาดการณ์ร่วมกัน และเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น แฟชั่น อิเล็กทรอนิกส์ หรือภาคส่วนใดๆ ที่ความชอบของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว
  3. การจัดการซัพพลายเชนที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี จะผสานรวมเครื่องมือดิจิตอลเพื่อเพิ่มความสามารถในการมองเห็น ควบคุม และมีความสามารถในการตัดสินใจทั่วทั้งซัพพลายเชน โดยมีการนำวิธีนี้มาใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ อย่างเภสัชภัณฑ์และการเกษตร ที่ซึ่งความสามารถในการติดตามผลและการวิเคราะห์ข้อมูลแบบเรียลไทม์ช่วยนำไปสู่การตัดสินใจ ประสิทธิภาพ และความยืดหยุ่นที่ดีขึ้นได้
  4. ธุรกิจ Dropshipping ช่วยให้ธุรกิจขนาดเล็กสามารถขายผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องมีสินค้าคงคลัง เนื่องจากซัพพลายเออร์จะจัดการการจัดส่งถึงลูกค้าโดยตรง วิธีการนี้ช่วยขจัดความจำเป็นในการจัดเก็บในคลังสินค้า ลดต้นทุนการดำเนินการ และจำกัดความเสี่ยงของสินค้าคงคลัง มักใช้โดยธุรกิจอีคอมเมิร์ซ

เทคโนโลยีในการจัดการซัพพลายเชน

การใช้เทคโนโลยีในการจัดการซัพพลายเชน

เทคโนโลยีมีบทบาทสำคัญในการจัดการซัพพลายเชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจขนาดเล็กที่มุ่งปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานและความถูกต้องด้วยทรัพยากรที่จำกัด เครื่องมืออัตโนมัติ เช่น ซอฟต์แวร์ติดตามสินค้าคงคลังที่มีราคาย่อมเยา ระบบอัตโนมัติสำหรับคำสั่งซื้อ และเครื่องสแกนบาร์โค้ดแบบพกพา ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงานและลดข้อผิดพลาดที่เกิดจากการทำงานด้วยตนเอง

ตัวอย่างเช่น เครื่องสแกนบาร์โค้ดแบบพกพาให้การอัปเดตสินค้าคงคลังที่รวดเร็วและแม่นยำ และช่วยธุรกิจขนาดเล็กในการบันทึกข้อมูลสินค้าคงคลังแบบเรียลไทม์โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ในทำนองเดียวกัน คำสั่งซื้ออัตโนมัติจะช่วยลดงานที่ต้องทำซ้ำๆ เพื่อประหยัดเวลาและปรับปรุงความถูกต้องของรายละเอียดคำสั่งซื้อ

การติดตามแบบเรียลไทม์เป็นอีกหนึ่งความก้าวหน้าที่อาจมีค่าสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก แอปที่เสนอการติดตามแบบเรียลไทม์ช่วยให้บริษัทต่างๆ แจ้งให้ลูกค้าทราบเกี่ยวกับสถานะการจัดส่ง ซึ่งอาจเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า

ตัวอย่างเช่น ธุรกิจขนาดเล็กสามารถใช้ FedEx Surround เพื่อควบคุมและมองเห็นการจัดส่งในระดับถัดไปด้วยข้อมูลแบบเกือบเรียลไทม์และข้อมูลเชิงลึกที่คาดการณ์ได้เพื่อสนับสนุนการตัดสินใจเชิงรุก 

บล็อกเชนและ AI

บล็อกเชนและ AI มีอิทธิพลต่อการจัดการซัพพลายเชนโดยการเพิ่มความโปร่งใสและความสามารถในการคาดการณ์

เครื่องมือบล็อกเชนสามารถติดตามผลิตภัณฑ์ได้ในแต่ละขั้นตอนของซัพพลายเชน โดยมีเป้าหมายเพื่อปรับปรุงความรับผิดชอบและรับรองความถูกต้อง

แอปสินค้าคงคลังที่ขับเคลื่อนด้วย AI เช่น ClearAI และ ShipHero จะวิเคราะห์แนวโน้มเพื่อคาดการณ์ความต้องการและเติมสต็อกสินค้าโดยอัตโนมัติ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของการขาดแคลนได้ 

ผลกระทบของ IoT ต่อการจัดการซัพพลายเชน

อินเทอร์เน็ตในทุกสิ่ง (IoT) มีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของซัพพลายเชนผ่านการตรวจสอบแบบเรียลไทม์ด้วยอุปกรณ์ติดตาม IoT เช่น แท็ก GPS และเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิ ซึ่งจะทำงานเพื่อปรับปรุงการมองเห็นสินค้าคงคลัง ลดการสูญเสียน้อยที่สุด และทำให้ธุรกิจขนาดเล็กสามารถตอบสนองต่อปัญหาการจัดส่งได้ทันที เพื่อให้ลูกค้าจำนวนมากขึ้นได้รับสินค้าในสภาพที่เหมาะสมที่สุด

การจัดการซัพพลายเชน: ประเด็นสำคัญที่ควรทราบ

ในตลาดที่มีพลวัตในปัจจุบัน ซัพพลายเชนที่ได้รับการปรับให้เหมาะสมจะช่วยสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ในการตอบสนองต่อความต้องการอย่างรวดเร็ว และสร้างการรับมือกับการหยุดชะงักของซัพพลายเชนเพื่อรักษาความได้เปรียบทางการแข่งขัน

สำหรับธุรกิจขนาดเล็กที่มีทรัพยากรจำกัด การจัดการซัพพลายเชนที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีอาจช่วยให้มองเห็นและควบคุมซัพพลายเชนได้ดีขึ้น ซึ่งจะช่วยดำเนินการให้สอดคล้องกับความคาดหวังและความต้องการของลูกค้าซึ่งมีความสำคัญต่อการเติบโตของธุรกิจขนาดเล็ก

Image
Image
Image

อ่านเพิ่มเติม: เรียนรู้ว่า FedEx ช่วยธุรกิจขนาดเล็กเพิ่มประสิทธิภาพด้านโลจิสติกส์และการจัดจำหน่ายได้อย่างไร เรียนรู้เพิ่มเติม

อีกมากมายจากศูนย์ธุรกิจขนาดเล็ก

รูปภาพบทความที่ 6
รูปภาพบทความที่ 6
รูปภาพบทความที่ 6

วิธีสร้างซัพพลายเชนแบบมีลูกค้าเป็นศูนย์กลางในโลกที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ

คุณทราบหรือไม่ว่าการจัดหาผู้ให้บริการในพื้นที่ช่วยลดเวลาให้กับซัพพลายเชนของคุณได้ ค้นหาว่ามีวิธีใดอีกบ้างที่คุณสามารถสร้างซัพพลายเชนให้ปรับตัวได้รวดเร็ว มีความคล่องตัว และยืดหยุ่น


รูปภาพบทความที่ 6
รูปภาพบทความที่ 6
รูปภาพบทความที่ 6

สู่ห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น

สำรวจประโยชน์ของการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนและผลลัพธ์ต่อการเติบโตของธุรกิจในช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลง