Kho vận chuỗi cung ứng lạnh là khâu kiểm soát nhiệt độ trong quản lý chuỗi cung ứng, phụ trách hoạt động lưu kho bảo quản, vận chuyển và theo dõi hàng hóa nhạy cảm trong phạm vi nhiệt độ xác định từ nơi gửi hàng đến nơi nhận hàng.  

Kiểm soát nhiệt độ liên tục là điều kiện quan trọng để duy trì tính toàn vẹn của sản phẩm, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và tuân thủ quy định.  

Phạm vi nhiệt độ thông thường trong kho vận chuỗi cung ứng lạnh bao gồm:  

 *Lưu ý: các trường hợp sử dụng và kỹ thuật chuỗi cung ứng lạnh được liệt kê chỉ mang tính minh họa. Vui lòng tham khảo hướng dẫn và quy định cụ thể theo ngành và sản phẩm cho lô hàng của quý vị.

Mặc dù thường được sử dụng thay thế cho nhau nhưng các thuật ngữ quản lý chuỗi cung ứng lạnh, kho vận chuỗi cung ứng lạnh và vận chuyển chuỗi cung ứng lạnh thể hiện các chức năng khác nhau dù có phần trùng lặp trong chuỗi cung ứng. 

Quy trình kho vận chuỗi cung ứng lạnh từ đầu đến cuối bao gồm một số bước cốt lõi: 

1. Chuẩn bị và đóng gói trước khi gửi lô hàng:  Các chất làm mát như túi gel phải được xử lý sơ bộ và bao bì phải được đóng đúng cách để bảo vệ hàng hóa dễ hỏng và các loại hàng hóa nhạy cảm với nhiệt độ khác. Các lớp bao bì tiêu chuẩn để vận chuyển kiểm soát nhiệt độ bao gồm chất làm mát, thùng xốp cách nhiệt, lớp lót nhựa chống thấm nước và hộp ngoài bằng các-tông sóng.

2. Giai đoạn lưu kho bảo quản lạnh:  Đôi khi, sản phẩm được chuyển đến cơ sở bảo quản lạnh trước khi gửi đi. Trong giai đoạn này, hệ thống làm mát chủ động thường được sử dụng để đảm bảo duy trì sản phẩm ở mức nhiệt độ yêu cầu.

3. Vận chuyển có kiểm soát nhiệt độ: Hàng hóa được vận chuyển qua đường hàng không, đường bộ hoặc mạng lưới vận tải đa phương thức có thiết bị hoặc hệ thống làm lạnh chuyên dụng. Vận tải chuỗi cung ứng lạnh bao gồm xe tải, xe moóc hoặc toa xe lạnh có trang bị nhiều ngăn để chứa các loại hàng hóa khác nhau ở các mức nhiệt độ khác nhau.

4. Theo dõi nhiệt độ theo thời gian thực: Cảm biến IoT và thiết bị điện tử chạy bằng pin, còn gọi là thiết bị ghi dữ liệu, được sử dụng để theo dõi các yếu tố nhạy cảm của lô hàng như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, va đập và vị trí theo thời gian thực.Với khả năng theo dõi chủ động, các hãng vận chuyển có thể tiến hành xử lý để ngăn chặn sai lệch nhiệt độ khi sản phẩm tiếp xúc với nhiệt độ ngoài phạm vi khuyến nghị.

5. Giao hàng và xác minh lần cuối: Khi hàng đến nơi, người nhận sẽ xác minh tình trạng sản phẩm và ký xác nhận vào biên bản chuỗi giám sát. Bao bì được tái sử dụng, tái chế hoặc thải bỏ một cách thích hợp.  

Mỗi bước trong quy trình này đều gắn với các thành phần chuỗi cung ứng lạnh cụ thể, ghi bên dưới. 

Việc xây dựng chuỗi cung ứng kiểm soát nhiệt độ phụ thuộc vào việc hợp tác với các đối tác có thể cung cấp thiết bị chuyên dụng (ví dụ: thiết bị làm lạnh hoặc xe tải lạnh), và cung cấp các chốt kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt.  

Các yếu tố nền tảng chính của hệ thống chuỗi cung ứng lạnh bao gồm:  

• Bao bì và vật liệu cách nhiệt: Lớp chắn vật lý để bảo vệ hàng hóa nhạy cảm với nhiệt độ hoặc dễ hỏng trước sự thay đổi nhiệt độ đột ngột hoặc biến động nhiệt độ bên ngoài.

• Làm mát chủ động và thụ động: Hệ thống làm mát chủ động sử dụng thiết bị làm lạnh chạy bằng điện để bảo quản lạnh và vận chuyển có kiểm soát nhiệt độ, còn phương pháp làm mát thụ động thì sử dụng bao bì cách nhiệt kết hợp với chất làm mát như gói gel hoặc đá khô. 

• Phương tiện vận chuyển lạnh (vận tải bằng thiết bị/xe lạnh): Xe tải hoặc công-ten-nơ hàng hóa tích hợp sẵn thiết bị làm lạnh để vận chuyển có kiểm soát nhiệt độ hoặc vận tải chuỗi cung ứng lạnh qua đường bộ hoặc đường biển. 

• Theo dõi nhiệt độ trong thời gian thực bằng thiết bị ghi dữ liệu và cảm biến IoT: Thiết bị cảm biến cho phép theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và vị trí chính xác của gói hàng. 

• Các chốt kiểm tra chất lượng và chuỗi giám sát: Bao gồm chứng từ để chứng minh sự tuân thủ, gồm có lịch sử ghi nhận nhiệt độ và ảnh hoặc chữ ký để xác minh việc xử lý và tình trạng của lô hàng khi đến nơi.

Doanh nghiệp thuộc nhiều ngành nghề khác nhau sử dụng dịch vụ kho vận chuỗi cung ứng lạnh để mở rộng quy mô hoạt động một cách an toàn trên các thị trường địa phương, khu vực và toàn cầu. Những ngành thường sử dụng dịch vụ kho vận chuỗi cung ứng lạnh bao gồm: thực phẩm và hàng hóa dễ hỏng, hóa chất và vật liệu chuyên dụng, cũng như dược phẩm, sản phẩm chăm sóc sức khỏe và công nghệ sinh học.   

Các ngành sử dụng dịch vụ kho vận chuỗi cung ứng lạnh:  

• Thực phẩm và hàng hóa dễ hỏng: Kho vận chuỗi cung ứng lạnh đáng tin cậy giúp giảm tình trạng hư hỏng và lãng phí đối với nông sản tươi, các loại thịt và sản phẩm từ sữa. Dịch vụ vận chuyển có kiểm soát nhiệt độ còn giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh truyền qua thực phẩm.  

• Hóa chất và vật liệu chuyên dụng: Nhiều loại nhựa hiệu suất cao hoặc các chất tự phản ứng yêu cầu kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt.  Nếu các vật liệu này bị quá nhiệt trong quá trình vận chuyển, chúng có thể xảy ra các phản ứng nguy hiểm.

• Kho vận dược phẩm và công nghệ sinh học: Đây là lĩnh vực chịu quản lý nghiêm ngặt nhất. Các sinh phẩm như vắc-xin, mẫu máu và insulin cực kỳ nhạy cảm, chỉ cần nhiệt độ thay đổi vài độ là hiệu lực cũng có thể bị ảnh hưởng. Các nhà cung cấp giải pháp dược phẩm và chăm sóc sức khỏe cũng cần sử dụng dịch vụ kho vận chuỗi cung ứng lạnh để vận chuyển thuốc và thiết bị y tế một cách an toàn, đồng thời duy trì tuân thủ hệ thống tiêu chuẩn Thực hành tốt phân phối (GDP).   

Để quản lý chuỗi cung ứng lạnh hiệu quả, cần có sự giám sát và điều hành chủ động nhằm quản lý các rủi ro như chậm trễ vận chuyển, qua đó đảm bảo tính an toàn và tuân thủ của sản phẩm. 

Một trong những mối đe dọa lớn nhất đối với hàng hóa nhạy cảm là lỗi sai lệch, hay chênh lệch nhiệt độ, ngoài giới hạn yêu cầu. Nguyên nhân thường do tình trạng chậm trễ vận chuyển đột xuất, kiểm tra hải quan ở biên giới kéo dài hoặc sự cách biệt về cơ sở hạ tầng ở các khu vực đang phát triển.

Hầu hết các cơ quan y tế toàn cầu đều yêu cầu tuân thủ hệ thống tiêu chuẩn GDP. Đơn vị vận chuyển phải xác thực quy trình của mình và cung cấp nhật ký nhiệt độ chi tiết hoặc chứng từ chuỗi giám sát để đảm bảo tuân thủ.

Boryung BioPharmalà đơn vị tiên phong trong việc nhận thức tầm quan trọng chiến lược của dịch vụ kho vận lâm sàng từ đầu đến cuối và khả năng duy trì chuỗi cung ứng lạnh đáng tin cậy. Là công ty công nghệ sinh học hàng đầu của Hàn Quốc, Boryung BioPharma chuyên phát triển và phân phối vắc-xin, lưu trữ máu cuống rốn, chẩn đoán gen và liệu pháp miễn dịch cho các bệnh dị ứng. Tất cả các lĩnh vực trên đều phụ thuộc vào sự toàn vẹn của chuỗi cung ứng lạnh để giữ nguyên vẹn vật liệu sinh học, từ tế bào gốc đến mẫu ADN. 

Để vận chuyển các vật liệu chăm sóc sức khỏe nhạy cảm một cách nhanh chóng và an toàn, Boryung BioPharma đã hợp tác chặt chẽ với FedEx kể từ năm 2016.  

Trong những năm qua, FedEx đã trở thành đối tác đáng tin cậy trong việc quản lý các nhu cầu kho vận phức tạp của công ty và giảm rủi ro chuỗi cung ứng. Một ví dụ tiêu biểu về quan hệ hợp tác này là việc vận chuyển mẫu máu của sản phụ. Các mẫu này phải được thu thập trong thai kỳ và gửi đến các phòng xét nghiệm để sàng lọc sức khỏe. Chỉ một chút trì hoãn ngắn ngủi hay biến động môi trường trong quá trình vận chuyển đều có thể ảnh hưởng đến độ chính xác trong chẩn đoán, vì thế việc kiểm soát nhiệt độ chính xác và xử lý cẩn thận là đặc biệt quan trọng.

Sangyun Lee, giám đốc tiếp thị của Boryung BioPharma cho biết “máu cực kỳ nhạy cảm với nhiệt độ và sự va đập”. “Chúng tôi cần giữ mẫu ở nhiệt độ phòng từ 15°C đến 25°C trong suốt quá trình vận chuyển, đồng thời bảo vệ mẫu khỏi sự rung lắc và va đập bên ngoài. Việc giao nhận cũng phải được hoàn thành trong vòng 24 giờ để đảm bảo kết quả chính xác. Trong hơn một thập kỷ qua, FedEx liên tục cung cấp chất lượng dịch vụ đáng tin cậy, giúp chúng tôi duy trì độ tin cậy trong chẩn đoán cho khách hàng và duy trì khả năng cạnh tranh trên thị trường.” 

Kho vận chuỗi cung ứng lạnh hoạt động hiệu quả nhất khi được kết hợp liền mạch vào chiến lược quản lý chuỗi cung ứng tổng thể.  

Vì hàng hóa dễ hỏng và lô hàng nhạy cảm vốn có hạn sử dụng ngắn, doanh nghiệp nên kết hợp nhịp nhàng giữa vận hành chuỗi cung ứng lạnh với kế hoạch hàng tồn kho và dự báo nhu cầu. Ví dụ: sử dụng các công cụ theo dõi và phân tích dữ liệu để giám sát từ đầu đến cuối, từ đó dự đoán tốt hơn thói quen và xu hướng mua của khách hàng, giảm thiểu lãng phí và rủi ro.  

Ngoài ra, việc tích hợp các chiến lược đa dạng hóa rủi ro – chẳng hạn như lập kế hoạch vận chuyển dự phòng hoặc sử dụng cơ sở hạ tầng dùng chung của nhà cung cấp dịch vụ kho vận – có thể mang lại sự yên tâm cho doanh nghiệp.  

Là một trong những công ty chuyển phát nhanh lớn nhất thế giới, FedEx Express cung cấp dịch vụ giao hàng nhanh và tin cậy đến hơn 220 quốc gia và vùng lãnh thổ. Với mạng lưới đường hàng không và đường bộ trải khắp toàn cầu và năng lực giám sát nội bộ, chúng tôi có thể giúp bảo vệ tính toàn vẹn cho lô hàng của bạn và cung cấp dịch vụ giao hàng xác định thời gian.

Năng lực và dịch vụ cốt lõi của chuỗi cung ứng lạnh bao gồm: 

Giải pháp chuỗi cung ứng lạnh FedEx: Bao gồm bao bì và cơ sở hạ tầng vật lý kiểm soát nhiệt độ để bảo vệ tính toàn vẹn của lô hàng chuỗi cung ứng lạnh.  

Dịch vụ kho vận cho ngành chăm sóc sức khỏe của FedEx: Dịch vụ từ đầu đến cuối được thiết kế cho các lô hàng y tế có độ nhạy cảm cao, bao gồm xử lý ưu tiên, quá trình kiểm soát chất lượng được lập tài liệu và quản lý phương án dự phòng. 

Các dịch vụ nhạy cảm với thời gian:  FedEx International First®, FedEx International Priority® Express, và FedEx International Priority® cung cấp dịch vụ vận chuyển nhanh chóng, xác định thời gian để giảm thiểu thời gian vận chuyển của các loại hàng hóa nhạy cảm với nhiệt độ.

FedEx cũng cung cấp thông tin gần thời gian thực về các lô hàng với FedEx Surround®, sử dụng thiết bị SenseAware ID để theo dõi nhiệt độ và dữ liệu khác. Khi có sự cố chậm trễ vận chuyển ngoài dự kiến, đội ngũ kho vận có thể chủ động can thiệp để bảo vệ tính toàn vẹn của hàng hóa cho đến khi hoạt động vận chuyển được tiếp tục. Biện pháp can thiệp có thể bao gồm bổ sung đá khô hoặc chuyển gói hàng đến cơ sở bảo quản lạnh như Trung tâm khoa học đời sống FedEx. 

Kho vận chuỗi cung ứng lạnh trong vận chuyển là gì?  

Kho vận chuỗi cung ứng lạnh là lĩnh vực quản lý chuỗi cung ứng chuyên về lưu kho bảo quản, vận chuyển và theo dõi các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ. 

Sự khác biệt giữa kho vận chuỗi cung ứng lạnh và quản lý chuỗi cung ứng lạnh là gì?

Kho vận chuỗi cung ứng lạnh đề cập đến việc triển khai điều phối thực tế hoạt động vận tải và lưu kho hàng hóa lạnh, còn quản lý chuỗi cung ứng lạnh đề cập đến chiến lược tổng thể, hoạt động quản trị và các quy trình tuân thủ dùng để giảm thiểu rủi ro. 

Vận tải chuỗi cung ứng lạnh là gì?

Vận tải chuỗi cung ứng lạnh bao gồm việc di chuyển thực tế hay vận chuyển hàng hóa có kiểm soát nhiệt độ bằng xe tải lạnh (vận tải bằng thiết bị/xe lạnh), công-ten-nơ chủ động và máy bay chuyên dụng. 

Cách thức kiểm soát nhiệt độ trong quá trình vận chuyển? 

Nhiệt độ được kiểm soát bằng cách sử dụng bao bì có khả năng cách nhiệt cao kết hợp với phương pháp làm mát thụ động (như đá khô, nitơ lỏng hoặc gói gel) hoặc làm mát chủ động (thiết bị làm lạnh chạy bằng pin).  

Những sản phẩm nào yêu cầu dịch vụ kho vận chuỗi cung ứng lạnh?

Kho vận chuỗi cung ứng lạnh là điều kiện bắt buộc đối với hàng hóa dễ hỏng hoặc nhạy cảm với nhiệt độ, bao gồm thực phẩm tươi, dược phẩm như thuốc và vắc-xin, sinh phẩm và hóa chất chuyên dụng. 

Ảnh hưởng khi chuỗi cung ứng lạnh gián đoạn? 

Nếu chuỗi cung ứng lạnh gián đoạn, hàng hóa có thể bị hỏng, mất công dụng điều trị hoặc trở nên nguy hiểm. Trong các ngành chịu kiểm soát, chuỗi cung ứng lạnh gián đoạn có thể dẫn đến lô hàng bị loại bỏ và kéo theo tổn thất tài chính. 

Hoạt động kho vận chuỗi cung ứng lạnh cần tuân thủ những quy định nào? 

Các quy định áp dụng cho kho vận chuỗi cung ứng lạnh khác nhau tùy theo ngành, quốc gia và khu vực. Doanh nghiệp nên xác nhận với các cơ quan liên quan khi vận chuyển hàng hóa nguy hiểm hoặc dễ hỏng. Các quy định liên quan đến việc vận chuyển thực phẩm bao gồm Đạo luật hiện đại hóa an toàn thực phẩm của Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA FSMA) và các tiêu chuẩn Phân tích mối nguy hiểm và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) được quốc tế công nhận.

Kho vận dược phẩm thường chịu sự quản lý của hệ thống Thực hành tốt phân phối (GDP) do Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Cộng đồng Kinh tế châu Âu (EEC) xây dựng. Tiêu chuẩn này đã được áp dụng rộng rãi trên khắp châu Á Thái Bình Dương, với việc tuân thủ GDP phổ biến ở Úc, Malaysia, Singapore và Thái Lan.

Các quy định phổ biến khác bao gồm Quy định về hàng hóa nguy hiểm của Hiệp hội Vận tải hàng không quốc tế (IATA DGR) điều chỉnh việc vận chuyển hàng hóa nguy hiểm bằng đường hàng không.

Các công nghệ theo dõi giúp ngăn ngừa sai lệch nhiệt độ bằng cách nào? 

Các thiết bị ghi dữ liệu và cảm biến IoT theo thời gian thực như FedEx SenseAware được FedEx Surround® sử dụng để theo dõi môi trường bên trong của lô hàng. Nếu nhiệt độ bắt đầu tăng, hệ thống sẽ kích hoạt cảnh báo, nhờ đó đội ngũ kho vận có thể can thiệp bằng các biện pháp chủ động như bổ sung đá trước khi sản phẩm bị hư hỏng.